セラブリッド® 調理なべ「しみこみシェフ」とは？ フタから蒸気が出てきたら火を止めて放置。密着するフタで、味がしみこみやすい環境をキープします。火を止めている間に、食材に味がしみこむから、短い加熱時間で美味しい料理ができあがります。しかも、煮くずれしにくい。とても便利なお鍋です。 しみこみシェフのうれしいポイント 1．時短で省エネ調理ガラスのフタがお鍋にぴったりくっついて密封状態に。コトコト煮込まなくても味がしみこみやすい環境をキープします。加熱時間が短いから、省エネ調理 2．おいしくプロのような仕上がりに 高い圧力をかけたり、長時間煮込む必要がないから、食材の旨みをそのままに、煮くずれもしにくい。 3．お手入れカンタン お鍋の調理面も外面もセラミック加工だから焦げつきにくく、汚れも落としやすい。 4．便利なガラスのフタ ガラスのフタだから調理中も中が確認できて便利。スタンド付きだから置き場所にも困りません。しかも水滴が端にたまって、台所が水びたしになりにくい。 しみこみシェフの基本的な使い方 STEP1　加熱調理しみこみシェフに材料と調味料を入れ沸騰させ、約10~15分加熱する。STEP2　フタをしてロックするフタをして、フタ固定ロックをし、約30秒~1分待つ。STEP3　火を止めるスチームバルブが震えたら火を止める。 STEP4　放置 約10分~15分、火を止めたまま放置する。放置している間に味がグンとしみこみます。 STEP5　フタを開ける フタ固定ロックを外し、スチームバルブを倒してフタを開ける。 注意事項 ご使用の際には安全のために次の点をお守りください。●加熱調理中は、そばを離れないでください。●空だきはしないでください。●油料理をするときは、加熱しすぎないよう注意し、そばから離れないでください。●天ぷら、フライなどの揚げ物料理には使用しないでください。●調理以外の目的には使用しないでください。●鍋を動かす場合は、鍋の本体の取っ手を両手で持ってください。●フタを使用する際には、必ずフタ固定ロックをしてください。※セラブリッド、CERABRID（ロゴ）、セラフォート、CERAFORT、CERAFORT（ロゴ）、ファインプレミア、fine Premier、fine Premier（ロゴ）、Fine Legend、Fine Legend（ロゴ）、Fine Legend（マーク）、SAKURA KITCHEN、SAKURA BLADE、しみこみシェフ、FINE KITCHEN は、京セラ株式会社の登録商標です。 【商品の仕様】 IH・オール熱源対応 寸法 本体　379×258×103mmフタ　258×258×92mm 重量 2197g 満水容量 3.9L 材質 本体　アルミニウム合金・鉄（溶射処理）取っ手　フェノール樹脂フタ　強化ガラス・シリコーンゴム 表面加工 セラミック塗膜加工 両手鍋 短時間 時短 省エネ 安全 京セラ 鍋 焦げつきにくい 簡単